Craftbeer „Brauereien“ schießen derzeit wie Pilze aus dem Boden. Mit den tollsten Namen und aussergewöhnlichen Rezepturen buhlen Sie um einen immer größer werdenden Markt von Craftbeer Trinkern. 

Doch wenn man sich diese „Brauereien“ etwas genauer anschaut, sind es oft Firmen, die Bier vermarkten und das Produkt  von renommierten, oft kleineren, Brauereien als Auftragssude herstellen lassen. Im Prinzip nichts verwerfliches, oder „alter Wein in neuen Schläuchen“? Mit Sicherheit nicht! Diese sogenannten „Gipsy“ Brauer haben interessante Rezepturen und teilweise langjährige Erfahrung als „Hobbybrauer“ oder sind sogar selbst gelernte Brauer. Es sind aber keine echte „Brauereien“.  

Wir selbst standen vor der Herausforderung, einer immer größer werdenden Nachfrage gerecht zu werden. Denn ja, wir sind eine „richtige“ kleine Brauerei. Wir stellen unser Bier in Manufakturarbeit in Wiesbaden her. Mit eigener Anlage, abgefüllt durch uns. Somit haben wir alle Produktionsschritte unter Kontrolle und können „unser“ Bier nach unseren Vorstellungen herstellen.

Es stellte sich auch für uns die Frage, unser Bier durch eine andere Brauerei herzustellen, damit wir die gestiegene Nachfrage decken können. Wirtschaftlich interessant, jedoch nicht das, was wir wollen!

Für uns ist Bier kein Business. Wir brauen aus Freude und  Überzeugung und wollen zeigen, dass es mehr als Pils & Co. gibt. In jedem Tropfen steckt unsere Leidenschaft für Bier. Wir möchten den Menschen unsere Vorstellung von Bier näher bringen. Eine Fremdvergabe an eine andere Brauerei kommt daher für uns NICHT in Frage. Es wäre dann nicht mehr unser Bier!

Good People drink good Beer!