In Handarbeit und mit viel Leidenschaft entsteht in unserem Sudhaus in Wiesbaden unser Wiesbadener Pale Ale. Aus bestem Malz und viel Aromahopfen brauen wir unser Bier in kleinen Sudgrößen. Wir schroten unser Malz und brauen nach traditionellem Maischeverfahren.

Nach der Gärung gönnen wir unserem Pale Ale mindestens 4 Wochen Ruhe in unserem Kühlhaus. Nach dieser Reifung entsteht der einzigartige, runde Geschmack. Danach wird, selbstverständlich auch in Handarbeit, in Flaschen abgefüllt. Jede einzelne Flasche gefüllt, etikettiert und in 6-er Kartons abgepackt.

Unser Anspruch ist es ein ausgewogenes Pale Ale zu brauen, welches die richtige Balance zwischen einer ausgewogenen Malzbasis und einem fruchtigen Hopfencharakter bietet.
Frische herbe aber ohne bitter zu sein. 

Das ist uns gelungen.

Wir finden, das unser Bier zurecht diesen Namen verdient: Wiesbadener Pale Ale.

Deine Stadt - Dein Bier.